康师傅业绩亮红灯 溢利下降幅度大

内部管理分散、企业品牌老化、电商渠道拓展缺乏新意，从天堂坠入人间的康师傅能找到合适的新配料吗？

康师傅的好日子似乎已经到头了。

2月22日，来自康师傅控股的消息显示，截至2015年12月31日止，未经审核的股东应占溢利将较截至2014年12月31日止年度溢利下降约35%-40%.原因主要是康师傅方便面产品升级提价，短期由于通路观望造成期内销售下跌；其饮料事业基于财务保守原则，积极提拨减值准备；汇率波动也影响其获利。

事实上，康师傅业绩早已亮起了红灯。来自康师傅的财报显示，2015年上半年康师傅集团的营业额同比下跌11.52%,约310亿元，方便面及饮品的营业额分别同比下跌11.88 %及11.11%.

康师傅表示将继续注重自由现金流量，2016年资本支出预计下降至约为2.5亿美元。同时将持续监测行业环境及运营成本，加强客户关系维护，扩大客户基础，积极推进新产品的研发销售，以确保运营安全。但业绩持续下滑，康师傅能走出困境吗？

在过去10年间，康师傅始终高歌猛进，2011年收购百事中国更是让康师傅的事业达到顶峰，但随后从天堂滑向人间。

首先是饮料业绩的下滑。2012年3月康师傅和百事中国达成收购协议后，康师傅份财报中显示：占据康师傅营业额四成以上的饮料业务销售额同比下跌21.56%,净利润同比大跌80.51%.2012年、2013年两年不断爆出的百事中国裁员和员工罢工事件也暴露出了康师傅在整合过程中的乏力。而从2013年康师傅的财报中可以看到，康师傅营业额突破100亿美元，但从净利却比2012年下降了10.92%.

另一方面，康师傅在电商渠道竞争激烈的情况下并没有作出调整，饮料方面依旧靠传统渠道在二三线城市与娃哈哈和区域性品牌进行厮杀。而在渠道红利已经饱和，在增量市场几乎为零的前提下，不得不在存量市场中竞争的康师傅愈发的缺乏后劲。康师傅在一线城市日子也不好过。不仅有地域性较强的小品牌企业对其阻击，而且还要遭受越来越多进口品牌的竞争。

除此之外，十年间被康师傅看不起的国内企业也迅速成长，以加多宝为代表的一众内陆饮料企业在管理和研发方面不断的探索方法，目前已经走在了康师傅的前列。而此时的康师傅还在为百事分神，此消彼长的情况下，康师傅在饮料领域已经失去了领导力。

业内专家表示，康师傅饮料营业额的大幅下滑与其饮料产品缺乏创新有关，品牌老化是康师傅面临的一大问题。同样，康师傅在方便面方面也属于始终跟随统一的脚步，长期跟随型战略，没有自己好的产品类型是一大弊端。

不过，也有分析师认为，在消费品市场烘焙、坚果为主的休闲零食正超高速增长，这正是“吃掉”方便面市场的罪魁祸首，消费习惯的改变使得方便面行业遇到前所未有的困难，康师傅也不能独善其身。

根据AC尼尔森市占分析数据显示，在连续3年下跌后，2014年中国方便面市场销售量同比下滑7%,而这一趋势仍将继续。康师傅方便面占市场份额的50%,这一整体下跌使得康师傅不能幸免。

近年统一与康师傅已逐渐意识到市场并非价格战可以拯救。2014年双方停止价格战，专注于产业升级。而在此方面统一的脚步更加坚决果断。在推出了“汤达人”等高端方便面后，统一在2015年上半年实现方便面板块扭亏为盈。而长期处于跟随角色的康师傅表现却较一般，虽推出了爱鲜大餐、珍料多等多个高端方便面品类，但能否扭亏为盈尚无答案。

业内人士表示，康师傅如果加强内部的管理还是可以东山再起的，但是自己也要有一些适当创新产品，未来康师傅在内部还是要拼管理能力，外部则要拼品牌推广能力才行。