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火锅店开业11天被吃垮,营销手段得学卫龙

来源:食品饮料网 食品饮料名优品牌 | By 朱亚超 2018-07-12 10:10:52 浏览(36)

6月1日开始,位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅,每天的客流量都超过500人,生意好到爆。可就在12日,火锅店却突然歇业了。

原来,火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店被“吃”得暂停营业。老板苏哲说,原本就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户,没想到场面会失控。

120元办一张会员卡,可以免费吃一个月火锅。这听起来不太现实,但龙舟路这家火锅店就这么做了。从6月1日店里开展优惠活动以来,来办卡的市民络绎不绝,由于人太多,已经到了好几次柜台排着长队却没有实体卡片的地步。

火锅店原本上午11点开张,晚上11点打烊,然而很多人从上午8点就来排队,队伍似长龙甩尾,挤满了狭窄的小巷,常常到凌晨最后一批客人才渐渐散场。活动推出后,甚至还有电视台记者慕名前来报道这一盛况。店老板之一苏哲说这“疯狂”的十多天里,他每天只睡两三个小时,店里一线员工的工作时长则超过十小时。

会员卡不是身份证,没有头像证实不到本人,这真是个致命却又不慎被忽视的问题。结果,有的人一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内用同一张会员卡,家门儿终于撑不住了。十天左右,会员费入账20万元,目前已经负债50万元。难以为继,只有叫停。

不难发现,家门儿火锅店会出现目前这样的情况,与其制定的经营模式是有很直接关系的,有时候往往一个错误的决定,会造成损失惨重!

而卫龙辣条作为现在的网红食品,其先进的营销模式值得很多人借鉴!作为新时代的年轻人,没有吃过几根卫龙辣条都不好意思说自己是90后。这就是营销成功的结果。

卫龙旗舰店的运营团队,基本上都是90、95后的互联网主流人群,他们大多思维活跃,有很多不一样的想法,也是最了解消费者的心理,能够抓住客户洗好,掌握营销的内容和方向,而这也恰恰是网店托管所需要的条件。

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