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近期我市肉类价格呈现小幅下降走势，而生姜价格一路上涨，直逼猪肉价格。
昨日，记者从中农数据研究中心了解到，春节过后猪肉价格出现了持续回落，比如，肋排价格由元宵节前的20.5元/斤降至了近日的19.5元/斤；牛肉价格由元宵节前的39元/斤降至了近日的35元/斤。
据中农数据研究中心相关负责人介绍，猪肉价格回落的原因是生猪供应充足，节后猪肉消费疲弱。“按目前情况来看，生猪收购价格偏低，养殖户处于亏损经营状态，短时间内得到改善的可能性不大；玉米、豆粕等主要猪饲料价格也稳中有降，生猪生产成本有所降低。综合分析来看，短时间内猪肉价格仍有下降空间，但幅度不会太大。”
活禽方面，中农数据研究中心统计显示，近日，受监测的26种常见活禽中，有22种活禽的价格下跌，均价由上周开市当天的8.41元/斤降至昨天的7.93元/斤。
另外，从中农数据研究中心监测显示来看，元宵节后，生姜需求量上升，价格回升至春节前水平，价格直逼猪肉。据分析，由于受2013年毒姜事件等因素影响，生姜产区种植面积缩减，产能下降，姜农由此预测生姜行情将会走高，因此持有惜售心理，在一定程度上导致了价位上行。据业内人士预计，到4、5月份生姜批发价格有望达到7-8元，届时零售价格也将水涨船高，“姜你军”或卷土重来，甚至升级成“黄金姜”。
