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本周进入大暑，天气炎热，蔬菜生长较快，这个季节的蔬菜集中上市，数量较多，高温也影响蔬菜的存储，较易腐烂，导致蔬菜价格下降。
根据市场信息中心对本周蔬菜价格的监测数据来看：本周（2014年7月21日—2014年7月27日）总体价格下降，平均批发价格为3.17元/公斤，较上周3.42元/公斤,环比下跌了7.3%。其中：价格最高的是生姜，平均批发价格为13.86元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格为0.8元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比15种蔬菜上涨，23种蔬菜下跌。其中：上涨幅度较大的蔬菜是油麦菜、大葱，平均批发价格为2.36元/公斤、2.2元/公斤，环比上涨了39.64%、38.36%，其余蔬菜涨幅均在2.53%—15.19%之间。下跌幅度较大的蔬菜是油菜、香菜、菜花，平均批发价格为1.66元/公斤、1.97元/公斤、1.69元/公斤，环比下跌了29.06%、45.88%、33.46%，其余蔬菜跌幅均在1.44%—27.88%之间。
预计，短期内蔬菜价格将还会有所下降,但下降空间有限，蔬菜价格将会出现小幅波动。
