河南万邦市场：上周香菜 胡萝卜量大价格走低

一、市场基本概况

上周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。价格上涨的有10个品种，下降的有34个品种，价格持平的有22个品种。上周蔬菜价格下降主要原因：一是市场蔬菜供过于求，价格下降。本地蔬菜大量成熟且较集中上市（如本地花菜、茄子、叶菜类），导致市场供求比例失衡，供给量远大于需求量，使得销售价格下降；另外外地菜大量涌进市场（如内蒙芹菜、胡萝卜），在本地菜大量且新鲜上市的同时，外地菜竞争力被削弱，导致市场整体价格被拉低；二是市场购买力减小。随着天气的转凉，多数务工人员选择回家农忙（种植小麦、大蒜等），施工队、工厂等集体食堂对蔬菜的购买力随之下降，另外学校、工厂面临双节（中秋节、国庆节）到来的假期，减少蔬菜的购买量，在市场蔬菜上市量逐渐饱和的情况下，商户为了减少损失只能低价售卖。

二、市场上周热点话题

(一）香菜

上周香菜价格整体呈下降趋势。上周香菜均价为7.50元/公斤，上上周均价为11.33元/公斤，上月均价为7.67元/公斤，上年同期均价为11.33元/公斤，周环比下降33.82%，月环比下降2.17%，同期比下降33.82%，上周香菜产地为毛庄、中牟、银川和北京。

上周市场香菜周环比明显下降，主要原因为上市量增加。随着季节的变更，此时的天气比较适合香菜的生长（生长最适宜温度在17℃至25℃），和种植其他蔬菜相比，香菜具有生长周期短、一般不发生病虫害、种植成本低和好管理等特点，很多菜农在9-10月份种植香菜，20天左右即可生长成熟上市，因此菜农选择种植香菜的几率比较大，再加上香菜近几个月的价格一直居高不下，这更增加了菜农种植香菜的信心，但因香菜只是一种很好的调味佐料，只能用于配菜，食用量小，市场供需比例失衡，导致香菜价格下跌。

香菜月环比呈小幅下降趋势，主要原因是上周香菜供应产地有所增加。上周香菜由上月的两个产地增加到4个产地，并且本地香菜占市场主导地位，因本地香菜和外地香菜相比，在运输和人工成本等方面占据优势，销售价格也就随之降低，再加上市场上周香菜货量比较充足，市场整体呈供过于求的状态，这就拉低了市场整体香菜的价格，导致香菜月环比呈下降趋势。

香菜同期比大幅下降，主要分析：一是种植面积增加。因去年香菜种植量少，又逢连续多天阴雨天气，导致市场香菜上市量小，价格较高，甚至市场出现断货和抢购的现象，很多菜农都尝到了甜头。今年菜农盲目的推算再恰逢“双节”需求量会增加，价格一定会再创新高，导致今年种植面积增加（据了解增加种植面积1/2左右），但事实却是事与愿违 ，市场呈供大于求的状态，导致价格下降；二是市场产地丰富，货源充足。因今年市场经营香菜的商户和去年相比有所增加，产地比较丰富，随之市场上市量也相应增加，但因香菜不耐储存，市场需求量不变，市场香菜因货量较多价格竞争非常激烈，导致商户为了抢先出售，不得不降销售，使得商户之间打起“价格战”，香菜价格自然而然下跌。

(二）胡萝卜

上周胡萝卜价格呈下降趋势。上周胡萝卜均价为3.0元/公斤，上上周均价为3.73元/公斤，上月均价为2.90元/公斤，上年同期均价为1.22元/公斤，周环比下降19.64%，月环比上涨3.45%，同期比上涨146.58%，上周胡萝卜产地主要为内蒙和河北。

上周市场胡萝卜周环比呈下降趋势，主要原因一是上周胡萝卜的上市量增加。上周市场胡萝卜大量集中上市，主要以内蒙为主，每天胡萝卜上市量为三百多吨，日均上市量和上上周相比增加一百吨左右，而市场日均销量只有二百多吨，并且胡萝卜的上市量还在逐渐增加，市场严重呈供过于求的状态，导致上周胡萝卜价格下降。二是上周市场蔬菜品种比较丰富，货源比较充足。前来采购的配货商因市场蔬菜价格整体下降，采购蔬菜的品种更加丰富，导致很多商户采用其他价格比较便宜的蔬菜来代替胡萝卜或减少对胡萝卜的采购量，胡萝卜的销售量上不去，随之价格下跌。

月环比和同期比上涨，主要原因：一是上周内蒙胡萝卜大量上市，上月主要以库存胡萝卜为主。和上月相比上周市场上市的内蒙、河北胡萝卜比较新鲜，大小均匀、质量上乘，属于精品，随之价格上涨；二是今年胡萝卜的种植面积大量减少。去年菜农对胡萝卜的种植面积盲目增加，上市量较大且比较集中，价格较低导致菜农连种植的本钱都收不回来。今年菜农种植胡萝卜的积极性及面积大减，随之上市量减少，价格自然而然上涨。