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“饭馆的西红柿炒蛋,鸡蛋明显少了”,“茶叶蛋原来卖1块钱1个,现在涨到1.5元了”。这两天,郑州的街头、超市经常可以听到类似的抱怨声。据郑州市商务局提供的数据显示,郑州市场的鸡蛋零售价已连续7周上涨,每斤鸡蛋的零售均价已从4月初的4.1元上涨到了现在的5.5元,是近3年来价格增幅最猛的一次。
鸡蛋价格为啥涨这么快?昨天,郑州市商务局市场运行监测处相关负责人介绍说,近期鸡蛋价格猛涨的主要原因是受到年初禽流感的影响,当时,很多养殖户不敢购进鸡苗,这就导致鸡苗断档4个月,而且养殖户数量下降,到了5月份,这些原因就造成存栏的蛋鸡大量减少,鸡蛋这才供不应求,价格上涨,“往年5月份,鸡蛋价格都是往低走,今年却往上走了。”
该负责人说,根据蛋鸡5个月的生长周期计算,预计到中秋之后,养殖户新补充的蛋鸡将进入高产期,同时也逐渐进入鸡蛋消费的淡季,到那时,我市的鸡蛋供给压力将会有所缓和,价格回落的可能性较大。