漯河锦星生物工程有限公司
二次发酵的苹果醋指的是苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。
漯河锦星生物工程有限公司成立于1998年，是由国家政府重点支持的大学生创业企业，是一家集研发、生产、销售于一体的大型饮料企业。公司地处中国食品名城-----漯河，交通便利，物流发达，沙河澧河的交汇更使得这里水资源丰富和优质。成为各大名企争相建厂之地。公司技术力量雄厚、设备配置先进，产品主要有果醋、果汁、枣酪、苏打水四大系列，年产量1000000吨，产品远销23国。
2008年，公司与大连北辰房地产公司合作，总投资3亿元建设锦星公司二期厂房，计划占地面积1000亩，建筑面积120000平方，建成10条果醋生产线，锦星人努力把“锦星”品牌打造成“中国驰名商标”.
我公司本着“质量第一、用户至上、关爱人类健康”为宗旨，秉承中华传统医学保健理论和养生之道，研发出锦星系列苹果醋。以一流的生产技术，一流的生产设备；一流的生物技术，一流的科研成果为保障，以完善的科学管理制度，成熟的营销体系和市场网络为依托，以大众需求和市场潮流为导向，坚持；质量为本，诚信为本，创新为本，服务为本，四大原则；在繁荣发展的果醋市场引领前行；为二十一世纪新型的保健饮品行业做领航人！ 我公司现有员工1200余人，公司设有研发部，质检部，售后服务部等，更有水平先进的10条流水生产线，能够保证各类客户的需求。
公司在发展中赢得了数十项荣誉和支持，先后获得了“大学生青年创业榜样”、“第四届豫商大会官方指定专用饮品”、“中国食品博览会金奖”、“世界旅游小姐大赛推荐饮品”,2009年我公司因产品质量上乘，又获得了“2009年中国女足超级联赛专用饮品”.2010年，锦星果醋又凭借自身实力荣获了“2010中国国际女排精英赛专供饮品”称誉。
公司走入全国市场必定为树立国内果醋第一品牌而努力，锦星果醋必将成为果醋行业一匹骏马！！最好的产品不一定是最合适的，最合适的产品才是最好的。锦星人将义最合适、最优质的产品，诚招经销商共谋发展。
