酒糟鱼是江西民间流传已久的传统土特食品，历经数百载。我厂选用鄱阳湖野生鲤鱼、草鱼腌制干燥后切块，置于糯米酒酿、香草料、香油液中浸泡，以现代生产工艺高温杀菌精制而成。产品色泽亮淳、肉质鲜润、酒香扑鼻，为开胃小菜佳品。
南昌童人食品厂始建于1998年，现座落在南昌市昌东工业园内。以生产水产干制品，畜禽水产罐头为主，2005年11月通过国家质检总局食品安全QS达标论证。
南昌童人食品厂现生产两大系列，六个品种，二十多个规格的产品。本厂以辣酱鱼为龙头，生产了酒糟鱼、花生鱼、土腊鱼、辣牛肉、麻牛肉等系列产品。多年来产品以其独特的口感、风味以及优良的品质持续受到消费者的厚爱，因口碑相传而享誉省内外。产品远销北京、上海、深圳、云南等地，并成为江西人外出馈赠亲友的家乡特产。童人辣酱鱼荣获2000年江西食品展洽会优秀产品奖。
本厂采取外延式扩大生产规模，以专业渔夫加企业严格管理的形式确保生产原料的优质和供量充足，产品原料全部来自于鄱阳湖最佳的生态环境。本厂始终奉行“活鲜加工、天然晾晒、卫生健康、永葆纯正”的生产原则，视质量为企业的生命。
我们在市场营销中坚持“信誉第一”,我们愿在“平等互利”的基础上与广大经贸界人士广泛联系，开展商贸合作。
