威远县钟旺食品有限公司，座落在山水秀美的威远县镇西镇。镇西镇地处四川盆地内丘陵地带，地形兼具山地和浅丘陵，土地肥沃、土质多样、物产丰富。李家凹的白萝卜闻名川南，黄泥樱桃热销广州、深圳等大中城市，临江寺大面积种植的花生为优良的“花十一”品种。此品种的花生包衣为粉红色，颗粒饱满，具有口感细腻、香味浓郁、入口化渣的特色，为公司产品“钟师傅”花生酥提供了大量的优质原料。
镇内交通便捷，荣威水泥路穿境而过，正在修建的“成自泸”高速公路也将穿境而过，成为西南的出海通道。有利的交通地理条件，造就了镇西商贸重镇地位。场镇通讯、光纤、燃气、教育、卫生等基础设施完备，以直通龙洞矿泉水为生活用水，在巴蜀堪称少有，成为镇西人的骄傲。因完善的设施，优美的人居环境，镇西成为了众多商家投资置业的理想福地。
随着人们生活水平的不断提高，食品种类也随之大大增加，在糖类食品中，花生糖尤其深受消费者喜爱。因此，花生糖具有良好的市场前景。但国内市场销售的花生糖普遍具有太甜、粘牙等缺陷。威远县钟旺食品有限公司在传承了“钟氏”家族历代手工艺的基础上，优化配方组合、创新工艺，开发出了一系列“钟师傅”花生酥（香甜味、椒盐味、瓜仁味等）。
“钟师傅”花生酥 由花生、大米饴糖（大米、小麦、玉米）、蔗糖精制而成，具有香、甜、酥、脆、白的特色，入口酥脆化渣、甜味适中，老少皆宜。花生经人工剥壳、炒制、脱衣，经三次手工精挑细选，保持了花生的自然香味；大米饴糖用大米、玉米、麦芽经蒸煮、发酵、熬制而成，具有独特的清香味。此产品是纯手工艺制作，不含任何防腐剂的天然健康食品。
主要原料：
花生：又称落花参、长生果、地豆，含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、维生素、微量元素。性能味甘、性平，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳的作用。含有的维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
饴糖：又称麦芽糖，是用大米、玉米经蒸煮，加入麦芽经发酵、糖化制成的糖类食品。味甘、温，具 有养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便等作用。
南瓜仁：又名南瓜籽，含有丰富的泛酸、锌、蛋白质、胡萝卜素，以及维生素A、B等人体所需的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力；含有的泛酸可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
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