70后徐晓波砸4.6亿进入牛奶行业 连吴晓波都来挺他做好牛奶

好牛奶，Made in China

徐晓波

你被关过小黑屋吗？被警察叔叔斜眼的那种，还要从头摸到脚那种……我就被关过。

2012年8月26号，4个小时的香港海关查扣和问询后，我拿着2罐进口奶粉走出了关口。

没想到，只是想给儿子牛牛买8罐奶粉，却因为不知晓香港禁购令被关了小黑屋。

刚被海关拎住的时候我一脸懵圈，“啥啥啥，喝口奶也要关公安局了？”

转念又觉得羞愧，心里面升腾起一种复杂的情绪，“为了罐奶粉，人肉代购翻山越岭。我大中华生产一杯好牛奶，有那么难吗？”

我是徐晓波，在房地产奋斗了13年，现在是mou star牧场的主人。

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四年前的经历，让我对牛奶这个行业产生了很大困惑。

一半为了我儿的健康，一半为了我族人的尊严（好了我不该把自己抬那么高，慢点下不来台……），总之我从一个做房地产的半路出家，开始研究起国内牛奶行业的现状。

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双脚落了地，我才了解到这片土地上关于“牛奶”究竟在发生什么。

2014年，国内倒奶事件频发，河北人老张养了10年的奶牛，在那一年全栽了。

有人上门买奶，按照去年4块2的价格，老张开价3块9,婆娘偷偷掐他，嫌他卖低了。谁知道对方眉头一皱，“平均价格都3.6了，你这是抢人呀”,扭头就走。

那一年，老张倒掉了好几吨的牛奶，家里的牛杀了卖了，老张转了行。

这件事情的由头，是一些大型牛奶企业提出，不再接受3吨以下奶站产的奶。按一头牛平均每天产奶20公斤算，也就是说150头奶牛以下的奶站都会被淘汰。

和老张一样的人还有很多。

2014年，从新疆到山西、河北，众多散户遭遇了雪崩般的损失。

我同情老张们，但国内牛奶产业的转型是必要的--2年调查中，我发现中国乳业最大的问题就是奶源质量堪忧。

国内奶户养殖与牧场养殖并存，但规模稳定的并不多；机械化和自动化使用程度非常低，效率可想而知；同时，分散养殖带来的问题就是奶质不稳定，质量参差不齐，也非常难以监管。

吴晓波和我的看法相同，当初因为倒奶事件而认识，我们都认为中国奶制品行业亟待一场消费升级。

朋友圈里家长们刷屏着“奶粉代购”,而我组建了团队，在2014年一头扎进了乳制品这个行当，成立了mou star牧场。

花了一年时间，我和团队走遍全世界最先进的现代化牧场。

欧洲的传统是散养，美国澳洲是规模化的牧场，台湾日本则是小型自给自足式的农场……养殖模式虽然不同，却都逃不出一个公式：一杯好牛奶 = 优良的奶牛品种+黄金牧场地+顶尖的机械设备+一体化的生产与管理体系。

最适合中国生长环境的奶牛，是澳洲的荷斯坦，它的奶质稳定，牛初乳醇厚而丝滑，经测试蛋白质和钙的含量也很高。

全世界的优质奶源带都在北纬37度。所以我们围绕这条线，从我国北疆走到渤海边，最终在河北故城，找到了一块2000亩的理想地块。

在这里，我们有足够大的场地做奶牛饲养，也可以满足种植奶牛需要的牧草，以避免外界质量难把控的饲料对牛奶品质的影响。

我们对奶牛饲料做了严格把控，在牧场周边划出12000亩土地，专门种植荷斯坦爱吃的苜蓿草和燕麦草。同时，为了让荷斯坦奶牛逐渐适应国内环境，我们还进口了美国加拿大的苜蓿草、澳大利亚燕麦草搭配喂养。每天“牛”均伙食费就有80多元。

空间是很重要的，对奶牛也不例外。

我们按照一头奶牛两亩土地的标准，将奶牛进行分群管理（小牛犊、后备牛、泌乳牛、干奶牛）。

小牛犊刚出生的时候，一头奶牛一个“婴儿床”;泌乳牛睡的则是沙床，每天整理三次，才会保证它们的舒适度；就连奶牛通往挤奶厅的路也铺设了橡胶垫，保证它们行走方便。

挤奶台是世界最先进的转盘式72位挤奶台，产自瑞典。自动上台、自动清理、自动按摩、自动挤奶，让奶牛在音乐声中轻松愉悦完成挤奶过程，确保了原奶的采集质量。

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而为保证牧场稳定的管理，我们邀请了国内外尖端的专业团队。美国威斯康辛大学的专业教授帮助我们把控牧场的全循环设计、分区管理，让整个牧场资源循环再利用。

与有30年养牛经验的上海光明荷斯坦公司的合作不仅保证牧场技术设施的维护，还实现了人才培养和生产的标准化。

牛奶一直是敏感点。

2014年全国奶制品市场低迷的时候，mou star牧场正式开始运营。团队扛过了初期低谷，坚持最初的标准把牧场建了起来。

到现在，牧场已经拥有了8600多头纯种澳大利亚荷斯坦奶牛，12000亩牧草种植基地，总投资超过4.6亿元。

经过一年的打磨和产品迭代，Mou star出产的牛奶蛋白指标，已稳定地达到3.5以上，鲜奶细菌数在2万以内，远远优于欧盟标准的40万以内。

一个集种植、养殖为一体的全产业链的生态型农场初具规模，也有了稳定的原奶订购合作商。在生产环节的各个把控也让我们出品的牛奶得到了我们的合作商伊利、光明等企业的极高认可。

因此，我们决定发起这次“认养一头牛”的众筹，希望把mou star第一批自营品牌出产的纯牛奶，以最直接的方式提供给更多跟我一样的奶爸奶妈。

同时还想走得更远一些，未来会开放出整个牧场，规划出瓜果园、牧场展示区、奶制品加工车间、以及跑马场等，同时计划吸纳当地困难农户，一起进行小公牛养殖，优化整个产业链同时帮助更多农户提高收入。

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三年的努力，其实我们想做的很简单。向更多中国人证明：一杯好牛奶，真的不需要那么贵。先转发，再点二维码，就是对我最好的支持！