王老吉一路演变成为家喻户晓的凉茶饮料

王老吉凉茶作为凉茶界的知名品牌，相信当前已经走进了千家万户，但是不知道大家是否还记得此前讲过的王老吉和林则徐的故事吗？实际上，王老吉凉茶饮料的一路演变，就是从那时候开始。

当年王老吉为了治疗瘟疫研究出王老吉凉茶配方，老百姓抓了药后都是自己回家熬成汤。后来林则徐建议，“如果能将药煮成茶，使人随到随饮，有病治病，无病防病，那就更是为大众造福无量”,并特地给王老吉送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶。从家里的药煲到大铜鼎熬煮，王老吉凉茶首次实现了从药汤到大碗茶的革新。

后来，又有人建议：“南方一带，不少人四时皆犯感冒，如能以此方制成药包，广行于世，岂不是一大功德。”于是随着生意日趋蓬勃，王老吉的长子王贵成便在店铺对面多租一个铺位，简单加工成方便携带的纸袋包装凉茶料出售。此后，王老吉既卖凉茶，又把草药配成药茶包，方便顾客携带出门远行。

更大的创新还是在公私合营之后。

1949年解放后，王老吉的继承者们不断地对王老吉凉茶饮料的生产工艺进行改良，使其口味更容易被大众所接受。王老吉凉茶的生产得到进一步发展，而且产量比解放前增加20%以上。1956年王老吉联合制药厂生产的凉茶包，开始使用“凉茶”称谓，并增加了“王老吉袖珍凉茶”及“王老吉凉茶粉”两个系列品种，行销海南岛及远销东南亚等地。

1982年，王老吉凉茶又出现了新一代产品--采用现代科学方法提炼的王老吉冲服凉茶，即王老吉凉茶颗粒。由于颗粒冲剂既保持了原药的功效，又便于携带，服用方便，适应了改革开放初期生活快节奏的需要，它在市场上一露脸就收到了市民的欢迎。传统产品王老吉重新放射出耀眼的光芒。

由此可知，在整个凉茶发展过程中，凉茶始祖王老吉一路引领革命性的创新：从大碗茶、药茶包（饮片），到凉茶粉、凉茶颗粒。然而王老吉凉茶的创新却没有停止过，之后更是诞生了如今家喻户晓的凉茶植物饮料。