如何应用消费升级打造新国饮!

提到邓德隆，相信大家都不陌生，作为中国的“定位之父”，他曾塑造了众多经典案例，快消圈儿中最为知名的就是“王老吉凉茶”案例。因此，我们不难看出邓德隆对于凉茶的推崇。然而最近，在国内某家饮品的经销商年会上，邓德隆发表演讲，他分析称，饮品行业的新风口已经出现！

下面是邓德隆的演讲原稿（部分摘取）：

现在大家可以看到有这么三大力量，正在助推饮品行业新风口的出现：

第一股力量已耳熟能详，打开报纸头条，新闻头条，APP头条，所有的媒体都在谈一件事情，就是四个字——消费升级。它不是抽象的，需要企业用一个实实在在的好产品，用一个实实在在的好品牌去引领消费的升级。这股力量非常巨大。

第二股力量大家可以看到，现在随着餐饮行业的蓬勃发展，“餐饮+互联网”外卖公司的兴起，助推了现代餐饮行业远高于GDP增长好几倍的蓬勃现象。所谓“餐饮”，注定需要佐餐饮品，还有消费者对于“消食”、“解油腻”诉求的不断深化。这种餐饮行业蓬勃发展力量可以把优质的佐餐饮品带到千千万万的餐饮店中，去满足消费者。

第三股力量，也是我最看重的一股力量，就是消费者的心智力量。快消圈儿有一种现象，叫做”茅台现象“，即消费者对茅台”国酒“定位的认同，有力推动了企业万亿市值的突破。大家能够想象吗？就一个飞天，一个这样的瓶子，它为社会、消费者、股东创造的价值将近一万亿市值，这绝对不是终点，未来空间仍旧巨大。这股力量就是大家对茅台“国酒”位置的认同。

那么，回头再来看饮料行业，也存在着“茅台机会”，因为饮料行业也需要一个“国饮”，这就是消费者的心智空白。这个空白需要食品企业去填补，需要企业家去满足顾客这样一种要求。那么，这个机会到底有多大？谁最有可能抓住这个机会呢？

我认为拥有国企品牌背景的九龙斋酸梅汤恰逢其时！

酸梅汤在中国拥有悠久的历史文化，消费根基深厚。九龙斋酸梅汤提出的“解油腻”定位和当下的消费需求异常匹配。而我们提出的高品质产品文化，定价策略都是奔着“国饮”的定位去经营的。从茅台的发展历程看九龙斋的未来成长，我认为百亿并不是终点，更不是梦想，它应该有更大的发展空间。

当然所有的事情它都只是提供一种逻辑的可能性，前面三种力量它只是一种潜在的力量，能不能实现呢？还需要依靠有志者的加入和共同努力。对于经销商而言，不只是简简单单在做一个饮料生意，而是要通过复兴国饮，抓住饮料行业的“茅台机会”，抓住“新国饮”机会，并使之成为中华文化复兴的一张名片，一个代表。

茅台走向了世界，老干妈走向了世界，那么饮料行业是否也有可能诞生一个“茅台”或“老干妈”呢？我相信，通过我们的努力，通过我们这次巨大创新，以创业心态，一定可以把一个逻辑上的潜在的可能性变成一个现实可能性。

我们曾经和加多宝这个创业团队，把加多宝从一个多亿做到两百多亿规模，经历了一个波澜壮阔的过程。接下来，我们将和大家一起组成创业战略合伙人，站在巨人的肩膀上，推动九龙斋成长为一个更大的巨人。相比较加多宝过去的艰苦卓绝，今天的我们拥有更加全面完善的基础设施，所以我们应该把目标定更高，这将是一次蔚为壮观的创业行动。

通过邓德隆的详细分析，相信大家已经看到了中国饮料行业的新风口，那就是中国“国饮”！在“消费升级”、“餐饮市场蓬勃发展”、“‘国饮’消费认知空白”三股力量推动下，拥有深厚消费根基的传统饮品酸梅汤，必然迎来新的发展浪潮。

从上面邓德隆演讲的字里行间，我可以看到他对于九龙斋酸梅汤极高的期望。他的这种期望并非空穴来风，九龙斋将用六大优势抓住抓住饮料行业的“茅台机会”，成就中国“国饮”的领军者：

优势一：悠久历史，卓越品质

九龙斋酸梅汤传承近300年，历史悠久。新品九龙斋桂花酸梅汤遵循古法，秘制配方，专利获国家认可。外观设计更出自著名设计师之手，古朴大气，极具皇家风范，斩获IAI国际广告大奖。

优势二：国企加持，实力背书

九龙斋酸梅汤出品方---北京燕京饮料有限公司，是北京燕京啤酒集团旗下子公司。国企背景加持，实力雄厚，硬件基础完善。在营销方面，燕京集团更是给予九龙斋大力支持，力争将九龙斋酸梅汤打造成集团的第二个增长引擎。

优势三：特劳特精准定位，引爆需求

九龙斋酸梅汤定位团队，上海特劳特战略定位咨询公司，是国内顶尖定位咨询公司，其提出的“解油腻，喝九龙斋”定位极为符合餐饮市场的消费场景，必将在餐饮渠道引领消费热潮。

优势四：资深团队，共同成长

九龙斋的销售团队自2003年组建，成功操盘多只产品全国上市，并取得领先市场份额。公司销售团队精通深度分销之道，将经销商视作合作伙伴和服务对象，大力扶持，并实现共同成长。

优势五：铁打的样板和模式

多年来，九龙斋酸梅汤将北京打造成为核心样板市场，不但是酸梅汤心智资源的地区，更总结出多种市场操作模式和经验，目前进入了东来顺、全聚德、通翔园等知名餐饮连锁，成为北京家喻户晓的佐餐佳饮。

优势六：厚利多销，厂商共赢

九龙斋酸梅汤的终端价格阶梯按照超出同行业竞争对手50%原则制定，经销商利润丰厚有保障；另外在餐饮渠道终端还有“盖奖拉动”，”服务员红包奖励”等众多动销机制，动销完全没有问题。

燕京三大战略单品发布

吹响了进军全国的总号角！

2018年1月，九龙斋联合华糖云商启动了河北、河南、山东、山西、辽宁五省招商，接下来还将向全国其他省份挺进。1月6日，燕京三大战略单品，在北京吹响了进军全国的总号角！市场总有机会，但好产品却不多，把握机会，燕京与你共创未来！