临危受命老字号，用心打造双合成

赵光晋喜欢将头发梳成麻花小辫，穿着艳红色的裤子、喜庆的唐装。这个从来不在乎别人议论的女人，正在会见几位台湾烘焙业的掌门人，商谈她即将在太原铺开的法式面包专卖店经营细节。

赵光晋入主双合成整整24年，带领当年那个早已发不出工资的国企，不断改革创新，才有了今天集团化规模经营的成果。

24年，两个轮回。全国各行各业9万多家老字号，经过几番洗牌，锐减为百余家。而双合成就是其中健康成长的知名老字号。为了能发展得更壮大，赵光晋正在筹划二次创业。

临危受命 她让双合成活下来

赵光晋干活利索，特别能吃苦。1972年至1985年，她一直在太原市副食品市场当工人，做点心。她出手很快，旺季时，每天下班后还要做出400个蛋糕，因此，她十余年蝉联各种劳模头衔。

1985年夏天，32岁的赵光晋被派往双合成担任经理。“我不去，我只会做点心。”喜欢干活，不愿当官的赵光晋“挣扎”几次，还是被组织强令上任。

“那摊子，刚去时憋得我出不匀气。”楼上楼下共60平方米，踏上楼梯，吱吱响;作坊在后面，全是土路;半尺长的老鼠排着队跑;头顶上的厂房一线天，雨来了，又搬糖，又挪面，真窝囊。

再细细看，接到手的摊子全部资产不足3万元，账面资金1000多元。职工们几个月领不到工资，70多名员工，几乎一半儿不上班，“再撑不了几个月了。”

第一件事，赵光晋是卷起袖子在外面找砖头铺路、净化厂区卫生。一周后，赵光晋带着全体员工在店门口摆摊做片儿汤、炸麻叶，开了早点摊。她想挣些钱，备战当年的中秋节。当年的月饼，赵光晋严格要求产品质量，还增加了不少花色。

月饼做好了，怎么才能把顾客吸引进来?赵光晋开始从商以来的第一次营销。她在店里大大地贴了几个字——先尝后买。“当时哪里知道这是在营销，只想着咋能让顾客买咱的货。”

没想到，这个眼下再普通不过的促销手段，当年旋即掀起轩然大波。《中国食品报》大幅报道，最后建议:“不能白尝，每次交费5分钱。”而《太原日报》则在怀疑，“这得吃掉多少啊?”

“我当时就认为这种投入值得，让老百姓认可产品比啥也强，赔了也值。”酒香不怕巷子深，此招一出，双合成职工开始天天加班，赶制月饼。赵光晋直接上手干，早班连二班，夜班也得上。“唉!我那时就是个生产队长。”

那年八月十五，双合成销售月饼12万斤，比去年多了整整10万斤。“记得清楚，挣了3.4万元!”这是赵光晋带领双合成淘来的第一桶金。见此情景，不上班的工人们回来了;作坊里干活的工人第一次比店内站柜台的多起来。

头五年，是艰苦的原始积累。赵光晋在柳北老店施展着各种小创新、小改革:花钱买批评、将质量检查权交给顾客、将生产工人的名字打上包装、评最差营业员……

国企的队伍不好带，为了保证产品质量，赵光晋不时出些“损招”。有一次，发现生产一种鸡肉月饼时，工人将整鸡直接扔进和面机里，这种月饼做出500斤后，被赵光晋发现了，狠狠地发火：“我总不能贴个标签，告诉顾客，这月饼味道不错，就是里面有碎骨头，吃时要小心。”那个生产组有7个人，赵光晋指了两条路：罚款一万元或是花钱将这些月饼全部买回家。7个人一合计，买回去划算，全分给亲朋好友，千叮咛万嘱咐要小心吃。

因为责任心不强影响产品质量的，双合成历来令生产者花钱买回去。后来，工人们一听买就头痛，纷纷要求交罚款。“让家人知道自己工作没干好多没面子。”

到1990年，双合成月饼花色品种大幅度增加。虽然只有柳巷一家店，但销量逐步提升，前店后厂，年销售30多万斤月饼。

认准的事情一根筋干到底

“以前，我们做什么顾客吃什么，改革后，我发现再这么下去就危险了。”1990年，有了家底子的双合成步子迈得更大了：拆了旧房建新楼，去国内发达城市考察，引进新产品，新口味。

1993年，赵光晋受方便面塑料包装启发，决定将解放前沿用的纸包装改为塑料包装。这样能节省一大批人力，还可令产品方便、卫生。国内考察一圈，光投资得1000多万，同行业没有一家这么做。后来费好大力气通过职代会，开始提心吊胆地投资。当年，给月饼上单独的塑料包装，在月饼行业里，双合成是全国第一家。“我心里也没底啊，1000多万投进去，如果真坏了，双合成就完了。”面市后，月饼没坏，老百姓认可，销得还挺好。

“老天爷照顾我，成功就是认准的事情一根筋干到底。”早走一步，事事领先。至今，双合成的包装在国内同行业内依然领先。

1997年，党的“十五大”后，改制大潮再来临，赵光晋以全票当选董事长，全体职工执股，成为股东。“其实，我认为，双合成还是国有企业的身份。改革不是一改就灵，关键看企业的内功如何。”

此后赵光晋不断地制造着各种第一。1996年，她以十万年薪从上海请来两位副总经理，成为山西首家高薪聘人才的老总。此举，将双合成与国内差距迅速缩短。赵光晋本人成了太原名人，人们将她与双合成画了等号。

2000年以后，双合成开始与国际烘焙业接轨。当时，太原技术与国际烘焙业相差30年。重点学习法国的技术、学习日本精细做工与包装。日本技师每两周来一次指导生产、培训技术;双合成经常派员工前往法国、德国学习。现在，双合成已经形成独具特色的8大类千余种产品，佛教产品、娘家红、喜庆食品、礼品食品，旅游产品，生日类、干果、养生食品各具特色。因为与国际同质化，双合成在国内烘焙行业日益受到尊重。

目前，双合成在全省已有百家店铺，迈过了作坊式、工业化阶段，正向集团化迈进。赵光晋将原来的公司一分为三，生产、销售、连锁，相对独立、相互配合。“改革开放，哪怕半步，关键的时候迈出去，就活下去了。想立于不败，就得不停地改革、创新，不能倚老卖老，必须与时代合拍。”赵光晋认为，这一切来源于动脑子工作。“我在奥运火炬接力时，喊的是祖国加油、奥运加油，其实我内心同时在喊，双合成加油、赵光晋加油。24年了，我一直对工作有无比的激情，不断超越自我最重要。”“当年，我扎着小辫进双合成，现在我还要扎起来，激励自己，永葆激情。”