1992年开始专门从事枸杞的研究，先后主持枸杞深加工国家级科研项目三项，省部级枸杞研究项目九项。在《食品科学》、《中国乳制品工业》、《中国食品添加剂》、《食品工业科技》等刊物上发表论文23篇。主编了《软饮料工艺学》，副主编了《肉制品工艺学》、《乳制品工艺与进展》、《食品工厂设计原理》四本大学专用教材，多年来获得省部级二、三等奖七项，取得了良好的社会和经济效益。
潘泰安宁夏、中宁县人。1982年7月大学毕业后宁夏农学院任教，专门从事食品的教学和科研工作。1983年至1987年先后在北京农业大学、成都科技大学、无锡轻工学院深造，完成食品工程硕士学位课程。 查看名人详细介绍>>
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张玉宏
肖文华
冯小华
刘松
陈惠
