尤正宏：野菜成就创业梦

在上冈产业园，有一家食品企业，把产品向绿色和保健延伸，使企业赢得了市场，成为我县乃至我市有名的食品龙头企业。这家企业的发展，还带动了千家万户致富，它就是乡绿海蓝食品公司。

这家企业的创办人叫尤正宏，今年40多岁，是上冈镇冈东社区人。读高中时，由于家境贫寒，他在万般无奈之下，只好含泪回乡务农。尤正宏有一股子不服输的精神，他决心以自己的努力来改变家庭的现状。但是，一个刚出校门的学生，在农村能做什么呢？有一天，他与一个朋友到饭店里去吃饭，他被饭店里可口的菜肴所吸引，一个念头闪在他的脑际，我何不学一个厨师，烧一手好菜，不也能挣钱吗？

想到就要做到。1992年，尤正宏来到了盐城京都饭店做了学徒，学习特色菜的烹制方法。在学徒时，他还买了多个菜系的菜谱进行研究，很快，他成了当时饭店里的出名厨师。

工作稳定的尤正宏有一个不安分的心，他时时想改变自己的生活状况，实现致富的目标。他在做好厨师工作的同时，注意观察市场，他发现随着生活观念的变化，人们更加崇尚自然绿色食品。他想，要是创办一个企业，把家乡的野菜进行加工，制作成为可口的佳肴，该有多好。为此，他特意买来了不同的野菜进行试验 ,让顾客评价，在顾客的建议中不断修改配方，就这样，他通过自己的试验，开发出了5种以野菜为主要原料的食品新品种，满足了人们自然、绿色的饮食需要。人们到他的饭店，总要点他的特色食品，有的顾客还要他亲自烧菜，而他总是有求必应，并征求他们的建议，不断改进菜肴的口味。

2003年，尤正宏辞去了厨师工作，准备创办自己的企业。他从在饭店里试验成功的首乌野菜丸入手，进一步改进了制作方法和工艺流程，提高食品的营养价值和适口性，力求使开发出来的食品达到色香味俱佳的效果。在创业之初，他一家一家地跑宾馆和饭店，向人们推荐他的野菜食品，很快，他的野菜食品就成了盐城的宾馆和饭店的名品.

初尝成功的尤正宏并没有沾沾自喜，而更加激发了开发新食品的热情。他把开发的食品注册了乡绿商标，提高了产品的知名度，在成功开发出首乌野菜丸的基础上，又开发出了10多个野菜、杂粮及其它食品新品种。他还在沿海滩涂帮助群众种植了成片的野蒿及其它野菜，成为企业的原料基地，为企业的进一步壮大创造了条件。经过一个阶段的发展，尤正宏投入500多万元，在盐城亭湖区民营创业园置办了新的厂房，购买了新的设备，进行规模化生产。2008年他再次投入1000多万元在上冈产业园创办了一家食品企业，生产营养绿色食品。由于他在开发食品时，注重营养的搭配与平衡，每一个产品都成了市场上的抢手货，产品供不应求，企业实现了产销两旺。现在，尤正宏有一个更高的追求，那就是把营养绿色食品呈现给更多的消费者，为人们的健康生活献上一份力量。