• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方APP
    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方微信
    更多商机 更多资讯

产品
点击留言
您的位置:首页 > 常用资料 > 商业资料 > 正文

饼干卫生标准

食品饮料常用资料 | By在路上 2014-06-21 09:02:26 浏览(295)

1 范围

本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料,添加适量的辅料,经调粉、成型、烘烤等工艺制程的饼干类食品。

2 规范性引用文件

下列文件中的条件通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

GB/T 5009.3 食品中水分的测定

GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法

GB 8957 糕点厂卫生规范

3 术语和定义

下列属于和定义适用于本标准。

点击下载本资料

核心内容:饼干卫生标准 | 文件大小:92 KB