吃起来更像雪糕，而不是冰激凌。不过和外面的雪糕一比，口感纯正多了。 再回头吃外面的雪糕，感觉是加了很多人工脂肪。下面我们一起来学习两种冰淇淋的做法吧！
蛋黄冰淇淋的做法：
主料：蛋黄2个 牛奶400mL 白糖少许
1. 蛋黄中加入白糖，用打蛋器将白糖搅拌，溶解。
2. 将牛奶烧到微微沸。
3. 将牛奶缓慢倒入蛋黄中，搅匀。再将液体倒回锅中，煮沸。凉冷，入冰箱，开冻。
香蕉冰淇淋的做法：
主料：香蕉 （2根） 奶粉 （10勺）
调料：咖啡粉 （1勺） 鸡蛋 （2个）
1、香蕉搅拌成糊状。
2、撒进奶粉或咖啡粉，拌匀。
3、放冰箱冷冻3小时即可。
4、一定要注意鸡蛋与奶粉的比例，是2个鸡蛋：10勺（平常用的带把小铁勺）
5、鸡蛋打匀，出泡即可；刚烧开的水（越烫越好）浇到奶粉上，注意量一定约跟奶粉差不多，迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里（不是蛋液到奶粉里哦）。
6、拌匀以后加些自己喜欢的葡萄干等东西，晾凉放到冰霜里冷冻就做好了。呵呵。
