香甜可口的荷花酥的制作方法在这里，做法简单，孩子特别的喜欢！我是一个非常喜欢动手制作美食的人，尤其是喜欢制作一些小零食和小甜品，在我制作的众多美食之中，最令我满意的就是这个荷花酥了，这个荷花酥不仅味道非常的好，而且这个荷花酥的颜值非常的高，不光是我非常的喜欢吃，我们全家人都很喜欢，每次我做上这个荷花酥，都被他们一抢而空，其实荷花酥的制作方法也很简单，相信只要你认真用心的去学，一定能够学会的，赶快来看看吧。
我第一次制作这个荷花酥，是因为我去我们家楼下的一个蛋糕店里面买蛋糕的时候，瞄见了这个荷花酥，我觉得非常的好看，当时我就非常的喜欢，我就顺带着买了几个，拿回家之后，没有想到他们都非常的喜欢吃，买的那几个根本都不够他们吃的，我又去楼下买上了一兜，还是被他们分分钟给吃完了，所以我就决定在家里面给他们制作这个香甜可口的荷花酥，我按照自己平时烘焙的经验，又询问了朋友，就开始动手制作了，没有想到真的成功了，如果你也喜欢吃的话，那就来看一看吧。
首先我先给大家说一下制作这个荷花酥需要用到的食材，首先我们需要准备200克左右的中筋面粉，另外我们还需要20克左右的糖粉，猪油大概需要40克左右，除此之外，我们还需要红曲粉，另外我们还需要豆沙馅儿，准备好这些食材之后，我们先来制作油皮，我们先拿出来一个容器，将中筋面粉过一下筛子，筛过之后，我们再往里面加进去适量的猪油，再放入少许的糖粉，再加入一点点水，然后我们用手将它揉成一个光滑的面团，揉好之后把它放进保鲜袋里面。
让我们的面团醒发上半个小时，半个小时过后，我们往里面加入适量的红曲粉，红曲粉是食用色素，所以不用害怕，再往里面倒入适量的清水，混合均匀之后再揉一下，接下来我们就可以开始制作我们的油酥了，我们将低筋面粉和猪油混合在一起，混合好之后用筷子搅拌均匀，我们尽量要用猪油，用猪油做出来的荷花酥，味道会更好，接着我们再把它放进保鲜膜里面，让它醒发半个小时，半个小时过后，我们就可以开始包了，我们将油酥包入油皮里面。
一定要用保鲜道给封住，避免它们的水分蒸发，接着我们再用擀面杖将他们给擀开，擀开之后再让他们给卷起来，卷好之后，一定再用保鲜膜给盖住，不要让它的水分再次蒸发，继续醒发半个小时之后，我们再重复上面的动作，第二次擀的时候，可以擀得长一点，这样我们的油酥起层会更多，同样再用保鲜膜醒发半个小时，接下来我们用食指按压住面团的中央，然后将两头给卷起来，用擀面杖擀成圆形，然后将两种颜色的酥皮叠加起来，往里面包进去豆沙馅。
接着我们再用刀片或者其他的工具往上面划上口子，接下来我们就可以把它放进烤箱里面了，才170度的温度下，烤制半个小时，半个小时过后，我们的荷花酥就算制作完成了，是不是又好看又好吃呢？所以不要再犹豫了，赶快动动你的小手制作起来吧，咬上一口外酥里嫩，香甜美味，简直是人间的极品，能够吃到这样好吃的东西，那一定是一件非常幸福的事情，赶快来动手制作起来吧。
