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这样做的酥饼甜香酥脆,还像荷花一样美丽

来源:荷花酥 荷花酥资讯 | 2019/3/13 11:06:52 By 小杜 阅读(476)

今天和大家介绍一款荷花酥的做法,希望大家喜欢。首先我们准备好250克面粉,150克猪油,30克椰蓉粉,2个蛋黄,10克白糖,2小勺蜂蜜,100克红心火龙果汁。

1,馅心的做法:把30克椰蓉粉,2个蛋黄,2小勺蜂蜜,30克猪油,30克面粉放在一起搅拌均匀用手攥成圆球。

2、油酥面的做法:100克面粉中放入90克猪油,用掌根反复揉搓至没干面粉做成面团,松弛30分钟。

3、水油面的做法:120克面粉中放入10克白糖,30克猪油,用火龙果汁和面揉成面团,松弛30分钟。

4、把油酥面和水油面分别做成圆球。

5、把水油面包上油酥面。

6、把面团擀成长条,把长条叠三折,盖上保鲜膜松弛25分钟。

7、时间到在擀成长条叠三折,盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、把长条擀成饼包上馅心,切三刀。

9、锅中放油,油温7分热放入做好的荷花,炸至荷花微黄出锅。

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