这6种荷花酥,观之形美动人,食之酥松香甜,真是别有一番风味!荷花酥是一道传统点心。以前做过烤箱烘烤版的,今天上油炸版,没烤箱的伙伴们也一样能做了,吃起来果然更香酥
今年中秋送月饼时做了好几次荷花酥。很喜欢做荷花酥,不仅因为她有像荷花般亭亭玉立的外表,还因为里面的紫薯,这么一切米字刀后,把紫薯也烤得格外的香,咬一口层层酥脆的外皮,回味着香甜软糯的内馅,视觉味觉的双重享受
这款小点心不仅好看还美味。形状有些像荷花,我喜欢椰蓉的味道加了蔓越莓有点酸酸的口感棒棒的。喜欢的朋友赶紧试试哦!
栗子荷花鸡栗子是用调好味的鸡茸包着栗子茸蒸制而成的,然后浇上用清鸡汤勾的薄芡,造型美观、味道鲜美。因为形似荷花,于是我给取名为“栗子荷花鸡”
水果拼盘的样子可以做成很多款,这次我决定拼成“荷花”的样子,因为荷花它不但是圣洁的代表,也是美满的象征,代表着和和美美。在这里,借着果盘,祝福每一个家庭永远和睦、幸福!
1. 此款酥皮点心的面皮中不放糖或者盐,所以中间的馅料可以考虑味道浓厚些; 2. 要想要洁白的荷花花瓣,就要低温长时间,油温千万不要高,高的话就会使得外面的花瓣成熟变焦,而内层的却还没熟透; 3. 做油酥时千万不要过度用力,也不要反复擀压面皮,尽可能一下到位将面皮擀开,这样做出来的酥皮点心才不会混酥,才能使酥皮呈现薄如蝉翼的状态;