一边等过期,某天在上班时聊起卤水这事,同事说,现在的调味料有卤水汁卖的,出来的效果一样的,试试看吧,下班后就赶往超市购买,呵呵……真的很简单!
材料:鸡翅,卤水汁(李锦记牌),青菜和番茄(装饰用),姜片。
做法:1.鸡翅洗净,放入有姜片的沸水里出出血水,盛起待用。
2.卤水汁按比例调1∶4,1份的卤水汁,加4份的水,以能盖过鸡翅为止。
3.大火烧开,慢火卤,约30分钟就行了。
4.青菜用盐水焯一下,摆盘就OK.
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