是人们对葡萄的爱称，其艳丽、多汁、味美、营养丰富、食疗价值上佳，尤其是连皮带籽制成的葡萄汁或者葡萄酒，无论是益智健脑，还是养心护肾，均不会让人失望。更厉害的是，它还能抵抗辐射，滋养眼睛，改善视力。另外，葡萄对慢性关节炎、口腔疾病也有好处。
葡萄的美味无人不知，但葡萄本身的养生功效却没有它的美味出名。其实，古人早就发现葡萄的养生价值。《本草纲目》中说：「(葡萄)主筋骨湿痹(病名)，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。」虽然如此，但要若要真正发挥葡萄的养生效果，关键在于怎么吃。
「吃葡萄不吐葡萄皮」是很多中国人从小念到老的顺口溜。其实从营养学的角度看，不仅葡萄皮不应吐掉，就连葡萄籽也不应吐掉，因为葡萄的营养就蕴含在这两个部位。葡萄皮和葡萄籽含有大量的葡萄多酚物质，特别是当中带有一种叫做「原花青素」的成分，其保健养生价值的非常高。
但实际上在吃葡萄皮时我们都知道它嚼起来口感并不好，而且也不容易完全嚼碎;葡萄籽若只是囫囵吞下或者仅是稍微嚼就吞下肚，在肚子里也很难消化。那该怎么办呢?难道就这样眼睁睁看着葡萄中的「原花青素」流失吗?当然不是。最简单的方法就是榨成葡萄汁饮用。
