说起油茶，不知道大家喝过没有，我估计大多数人都是在超市买的那种袋装的，回到家里一冲，就可以喝了。但是大家自己在家里品尝过自己做出来的这种特色小吃吗？
酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。而回民却喜欢喝油茶，还有一种就是藏民喜爱的酥油茶，我们来看看他们的不同吧！
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。
酥油茶在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。
藏族生活在有地球第三极之称的世界屋脊青藏高原上，形成了藏民族独具高原特色的饮食文化，藏乡的酥油茶便是其中一朵奇葩。宁可三日无肉，不可一日无茶，酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。顾名思义，酥油茶由酥油、茶和食盐三种原料做成。
酥油茶起源于一段凄美的爱情故事，有历史冤仇的辖部落土司女儿美梅措与怒部落土司儿子文顿巴相爱，结果文顿巴被辖部落土司派人杀害，就在他被火葬仪式时美梅措跳进了火海殉情，双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐相遇，就好像美梅措跟文顿巴的每次相遇。
我们之前给大家介绍了那么多让人口水直流的美食，却大多是吃食，没怎么介绍过饮品。今天我们就来说一说华夏大地上有名的饮料。相信大家都听说过歌手韩红老师演唱的著名歌曲——《天路》，那时西藏铁路刚通车，藏区人民欢喜之情溢于言表。这首歌里提到了两种著名的藏区饮品，其中一种便是我们今天的主角儿——酥油茶。
酥油茶是另外一种神奇的饮料，在西藏地区和青稞酒具有同样悠久的历史，中国自古就有茶酒不分离的说法，在此也有印证。
韩红的一曲天路，让我们听到了青稞酒酥油茶会更加香甜，幸福的歌声传遍四方。从歌曲我们就知道青稞酒和酥油茶都是藏族同胞创造出来的东西，作为藏族特有的茶，酥油茶到底有什么功效，我们知道茶叶里面含有很多人体需要的碱性，那么酥油茶到底有什么样子的功效有利于我们人体呢。
