想必很多人都吃过虾尾,很多人都说虾尾其实就是小龙虾的尾部,真的是这样的吗?
其实虾尾就是小龙虾的尾部,将小龙虾的头部去掉,剩下的就是虾尾了。但是在购买虾尾的时候尤其需要注意,虾尾一般都是青虾,这种虾肉质比较细嫩,吃起来比老龙虾更好吃。
如今市面上的很多虾尾都是冷藏了几个月的冰冻虾尾,这种虾尾吃起来就没有那么鲜美了,营养价值自然也不如新鲜的虾好吃。所以在挑选购买虾尾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾。
如今小龙虾是一种非常受欢迎的食品,每年夏季都是小龙虾上市的季节,这个时段是小龙虾最好吃的时候,但是由于现在很多地区都是受污染的,所以在挑选小龙虾的时候尤其要注意。