虾肉吃起来味道是非常的鲜美,而且还具有非常丰富的营养,虾类在海鲜中是属于上品的,由于虾的直肠里面是容易积攒很多的排泄物,虾头中也会有一些细菌的存在,所以不管是冷冻虾还是鲜活虾,在食用前都是需要进行严格的清洗,不然就会给身体造成伤害,那么冷冻虾尾怎么洗干净呢?
第一, 先解冻,然后先剪去虾头,剪去虾尾,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,这是它的肠子,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。然后,漂洗干净后烹饪。
第二,先剪去虾头,(不要剪到虾身)。剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了。通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊。