鸭舌是凉性的，多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
可乐鸭舌的做法：
很多人都喜欢吃卤味，特别是鸭舌，其口感柔韧，滋味无穷，作为下酒菜是最理想的选择，那么鸭舌要怎么挑选呢？
鸭舌，长不过寸，重不过两，个头小小但价格惊人，是什么原因让它如此贵却还备受青睐？让我们一探究竟。
用微波炉蒸鸭舌头的做法：
都说鸭子浑身是宝，食用鸭舌对人体也有一些好处，可以增强食欲、清火气。但是东西虽好，也不能过度食用，因为鸭舌内含有丰富的蛋白质和脂肪，吃多了不易消化，还容易导致肥胖，所以再喜欢吃鸭舌的人，也要懂得控制，切勿食用过多，导致身体不适，得不偿失。
酱鸭舌是一道极佳的佐酒小菜，还是一款老少咸宜的小零食，深受小朋友喜爱。
鸭舌其实是比较脏的，一般从外面买回来的生鸭舌都是需要经过处理才能食用，若是直接洗洗放上去蒸，那是不大卫生的。那么鸭舌要怎么处理呢？
无论是作为主菜还是作为休闲娱乐的零食，鸭舌一直深受人们的喜爱，鸭舌不仅别具风味，其功效与作用更是值得一提，下面我们就来了解鸭舌的功效与作用！
家常做法
