如何做风干牛肉干

故乡在内蒙古赤峰，那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘，没见过真正的草原，没骑过骏烈的草原马，没住过蒙古包，也没穿过草原姑娘美美的裙裳。故乡在记忆中，只是和任何小城一样，有宽的马路，有高的钢筋水泥建筑，有各色繁华的商业圈，也有秀气雅致的小公园。却又与任何小城不同，那里有我熟悉的风土人情，有我钟情又眷恋的，充满了儿时欢乐的食物。

对内蒙古的孩子来说，牛肉干是不可或缺的零食。暂不说满街牛肉干的专卖店，光是自家阳台和院落，经常都会有正在风干的牛肉条，有让我们垂涎的好味道。

过年时回家，推开阳台的玻璃门就看见晾晒好的牛肉干，那是爸爸特意为他宝贝女儿准备的零嘴儿。那一刻红了眼圈儿，离家千里，父女连心，思乡的情和思乡的胃揪扯着情感，忽然很想放弃遥远城市的一切，义无反顾的回到父母身边来。

人总有些情愫与生俱来，并随着年龄，愈演愈烈。