虹鳟鱼怎么做好吃，虹鳟鱼的做法大全

虹鳟大家都知道，虹鳟鱼肉质坚实，而且骨刺比较少，所以无论是采用煮、烤、煎、炸等烹调方式进行加工，味道都是非常不错的。那么，虹鳟鱼怎么做好吃？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家虹鳟鱼的做法大全。

虹鳟鱼的做法大全

烤虹鳟鱼

材料：

虹鳟鱼650克，食盐、料酒、蜂蜜、姜片、鲍鱼汁、洋葱、孜然粉、老抽各适量做法：

（1）将虹鳟鱼去鳞、去内脏，清理干净；

（2）将虹鳟鱼内侧用到分开，注意后背不要切断；（3）撒上食盐、料酒、姜片、葱头丝；

（4）用老抽、蜂蜜、鲍鱼汁、孜然粉做成酱汁，并刷在虹鳟鱼的正反两面；（5）将虹鳟鱼放入烤箱中烘烤，期间再刷一次酱汁，撒上孜然粉即可。

清蒸虹鳟鱼

材料：

虹鳟鱼1条，大葱、生姜、白酒、花生油、蒸鱼豉油各适量做法：

（1）将虹鳟鱼清理干净、洗净，并且从背上划一刀；（2）撒上生姜、大葱、姜丝以及白酒；

（3）放入蒸锅中蒸大约10分钟左右；

（4）倒掉蒸好的汤汁，拿掉葱姜丝，再重新撒上葱姜丝；（5）浇上一勺热油、淋上蒸鱼豉油即可。

红烧虹鳟鱼

材料：

虹鳟鱼2条，食用油、食盐、老抽、料酒、醋、大料、桂皮、香叶、大葱、生姜、大蒜各适量做法：

（1）将虹鳟鱼去鳞、清理干净；

（2）锅内放入油、大料爆香后，放入虹鳟鱼以及作料、适量的清水、料酒、老抽烧开；（3）煮大约半个小时烧至收汁即可盛出。

豆瓣虹鳟鱼

材料：

虹鳟鱼1条，食用油、食盐、豆瓣酱、料酒、醋、生抽、大葱、生姜、大蒜各适量做法：

（1）将虹鳟鱼清理干净，洗净，在其背部用刀划开几道口子，以便在烹饪的时候入味；（2）锅内油烧热，放入葱姜蒜炒香，倒入适量的豆瓣酱炒出红油；（3）将虹鳟鱼放入锅中，加入料酒、醋、生抽以及适量的水大火烧开；（4）将虹鳟鱼翻个，加入食盐转小火慢煮大约5分钟；（5）大火烧至收汁即可。

虹鳟鱼的食用禁忌

对于一般人来说，虹鳟鱼适合各个人群食用，不过如果患有疮疡疥癣者最好不要食用虹鳟鱼，以免使症状加重。

虹鳟鱼怎么做好吃？通过以上内容我们了解到虹鳟鱼的做法大全，虹鳟鱼的做法多种多样，大家可以选择其中一种来做虹鳟鱼，利用虹鳟鱼可以做出美味的菜肴。