加强餐饮务服食品安全监管 确保“2014年西宁城市发展投资洽谈会”期间饮食消费安全

为确保2014城洽会期间会议代表、来宾及其他工作人员饮食消费安全，预防食物中毒和食品安全事件的发生。我局根据西宁市人民政府办公厅《关于印发2014年西宁城市发展投资洽谈会总体方案的通知》（宁政〔2014〕125号）要求，结合我市实际，制定以市局为业务牵头各区县局具体落实的详细工作方案。成立了西宁市2014城洽会餐饮服务食品安全保障工作领导小组及应急小分队。确保各区县举办的2014年夏都西宁地方特色小吃美食街活动期间餐饮服务食品安全工作。

2014城洽会期间，市区县两级食品药品监督部门共派出监督员92人次，车辆54台次对7个美食节举办点的278家餐饮单位（摊点）进行了细致的检查，各参会餐饮单位能够按照《食品安全法》的相关规定进行操作，生产加工场所能保持整洁，防蝇、防鼠、防尘设施齐全，生熟食品无交叉污染，餐饮具消毒较好，索证索票制度较完善。极个别单位存在无防蝇防尘设施，从业人员健康证不全，卫生意识差，餐具不进行消毒，无索证索票制度等问题，对存在问题的单位及时下达了卫生监督意见书，现场指导责令整改。要求各摊点经营业主必须严把食品原料进货关，穿戴干净整洁的工作服，佩戴有效期内的健康证。市食药局积极协调旅游、经济部门为参展餐饮经营户提供必要的食品安全设施，以保障餐饮服务食品安全的基本需要。

美食节期间，市食品药品投诉举报12331电话实行24小时值班制，认真受理群众投诉，确保及时发现问题、及时解决问题，严防食物中毒和食源性疾患的发生。