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食品加工小作坊式食品安全最重要的，也是加强管理的。最近了解到，贵州省为了能够保证好人们的饮食安全，全省食品生产加工小作坊监管试点现场会在清镇召开。
据省食药监局局长宋宇峰介绍，近年来，贵州省生产加工环节监督抽检结果显示，小作坊加工的食品监督抽检合格率平均不足90%，远远低于有证食品生产企业。目前贵州省食品加工业生产力水平相对较低且发展参差不齐，小作坊大量存在，有着较大的食品安全隐患。
目前，贵州省小作坊监督管理办法及相关制度正在制定中，明年将开展全省食品生产加工小作坊普查登记。
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