重庆小面是重庆的一种特色小吃，是重庆四大特色其中之一，而且重庆小面是重庆面食中最简单的一种。它的口感很独特，因为它的辣被人们所知，近些年来风靡全国，今天小编带大家去学学这道面食。
要说重庆小面好不好吃主要看三个部分：红油，高汤，浇头！只要掌握好了这三部分，你做出来小面味道就八九不离十了，今天我们主要说一下高汤的熬法！
重庆小面是一种起源自重庆的特色风味小面，自从孟非的小面火爆之后，也是火爆国内外。重庆小面全凭调料的味道，最重要是调制调料，放入面条里面。入口麻辣，劲道的面条，味厚而汤鲜。
重庆小面是面食当中非常受欢迎的一种面，它的味道非常好，很适合喜欢吃辣的朋友。说到重庆小面小编也是非常佩服重庆人，连早餐都能够做到这么辣，他们的肠胃是怎么接受得了的？重庆小面的味道好，但是做法也比较的难，要比一般的面食复杂一些。接下来就来给大家介绍一下重庆小面的正确做法，一起来看一下吧。做重庆小面，调酱汁是关键，教您正确配方，酸辣美味，太香了。
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
现在是吃面条的季节，因为面条热乎乎的，有汤有水，吃起来特别的暖和，所以说我们家冬天经常做面条，今天分享一个面条好吃的做法，首先我们准备好这几样食材，油菜、香菇鸡蛋、葱花、大蒜，锅内水烧开下入面条，面条最好是手擀面这样的，做手擀面的时候可以加一些盐，这样吃起来劲道有口感。
说起重庆小面，我想朋友们并不陌生，曾几何时，重庆小面一下遍布大江南北，处处开花，成为全国的一道知名小吃，很多餐饮店也加入这个队伍中，在店里卖起了小面，但是，因为并没有真的学过，做的小面水平也是参差不齐，花样百出。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
入手微辣，忍不住多吸溜两口辣的爽快，再来两口就更停不下来了，嗦完一碗重庆小面，口腔里满是麻辣的香味蔓延，别提多爽了！
说起吃面，相信很多人都会想到重庆小面，因为它是重庆具有特色的美食之一。因其口感独特，面条劲道顺滑有嚼劲，汤料香气扑鼻，味香浓厚，辣中有劲而闻名，成为食客们的喜爱。
