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1、冰箱保存法
把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内（注意不是冷冻箱哦），而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。切记！吃多少--洗多少！
2、普通保存法
把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方，不可堆叠，否则会加快黄桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
3、发快件的桃子
如果需要寄送到外地的黄桃，建议选择比较硬的。已经软了的黄桃在运输过程中容易破皮腐烂。
如何选购黄桃
1、首先要观察黄桃的外形。以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、用手摸感觉黄桃的软硬程度。手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
3、除外在的观察外，有些老板还会提供试吃的机会，那么你可以尝试剥开黄桃的皮。以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
4、最后最直接的就是尝味。以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
