禧味食品(福建)有限公 | 河南省巧手翁调味品有限 | 河南增健绿色饮品有限公 | 衡水绿源食品有限公司 |
白象食品集团河南白象饮 | 西安冰峰饮料股份有限公 | 泰州市施恩食品有限公司 | 南阳美代食品有限公司 |
昆明傣乡果园饮料有限公 | 广东椰香源食品有限公司 | 沧州千尺雪食品有限公司 | 河北卫邦食品有限公司 |
研究表明,茄子具有抗癌功效。茄子中含有丰富的维生素P,每1千克紫茄中维生素P含量高达7200毫克,一般蔬菜都达不到这个含量。
另外,茄子中含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,具有防癌、降低血管中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。但维生素P大量存在于茄子的皮中,因此茄子最好带皮食用。