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“菠萝是我们常用的这个食物,大家都知道菠萝削了皮以后,一般都切成片,用盐水泡,为什么要用盐水泡?那大家都知道,就是假如不用盐水泡吃的时候,食用时就很酸涩,舌头会发麻,这是因为菠萝当中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分,如果生吃的话,这种酶进入到体内,就会容易引起过敏反应。还有这种酶会直接刺激到口腔黏膜,使这个舌头牙龈感觉到严重的不适,这就是我们常说的会有这种麻木感或酸涩的感觉,情况严重的话,它可能会出现呕吐或者腹泻。要是用盐水泡了以后,这个菠萝蛋白酶就会被这个消灭掉,所以这个他会失效,所以一般新鲜的菠萝买回去在吃之前,都会用盐水浸泡,这样的话能够很好的消除刺激人体的酶。”