• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方

    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方

    更多商机 更多资讯

产品
帮您找
您的位置:首页 > 百科知识 > 生产工艺 > 正文

在制作豆沙的时候是应该放红糖还是白糖

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By胡光帅 2021-03-03 09:03:00 浏览(1310)

白糖因为糖本身颜色的问题,加工环节bai更多,红糖主要是直接提取物,没有经过特别细致的萃聚,但是营养比较高,也相对粗糙,总之,白糖颜色好但有可能在加工环节比红糖放更多的“东西”,红糖不“好看”、有味但更有营养更绿色点。

我们家现在只用红糖。不红?为什么非要红啊-_-!现在*不咸、*不酸、*不甜,都是普遍现在的,老百姓没有办法,如果是其他菜,可以用番茄染,豆沙包就免了吧。

在外面买的,除非是邻居,去他们家看过用什么的原料,否则用的糖都不保证是家庭用的、在超市买的糖,如果有的豆沙包颜色非常红,甚至可以说鲜艳,一般不是因为糖,而是因为添加剂。为什么?大家都知道卖豆沙包挣得再多,也算是小本经营吧,用家庭用的豆子就不错了,有的专拣便宜的、一点不看质量,反正做出来几乎看不出来原料的好坏,全凭良心的,这样的豆子不会很亮的,不要看卖食品的店有多大,像豆沙包这种东西,家庭卖的才更保险一点,我以前买的,是邻居卖的,都知根知底,就用家庭用的糖,没有多好,但不另放添加剂,颜色不红,她在家门口的小区卖,有时候晚去都买不到:-)如果你自己做,建议去超市买红糖,据说红糖更绿色、添加剂更少些。

如果非要买白糖,最好只买颗粒的,我们家以前就是。外面卖的豆沙包大多放白糖,好像因为各个牌子的价格不同,白糖的选择空间更多些。

外面买的豆沙包里面的豆沙,从味道口感上,一般人是可以尝出好坏的,多吃几家的就能尝出来。

最后说下,红糖各个品牌之间的质量也是不同的,你都尝尝,未必味道不能接受,看好生产日期,买最近的,糖储存时间长了才有酸味,不要去小卖部买杂牌的糖。



免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
行业分类:食品 | 核心内容:豆沙
好妞妞微官网