• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方APP

    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方微信

    更多商机 更多资讯

产品
帮您找
您的位置:首页 > 百科知识 > 生产工艺 > 正文

澳洲大龙虾虾脑能吃吗

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By胡光帅 2021-03-20 09:30:38 浏览(380)

深圳市农产品质量安全检验检测中心水产部部长张兵就指出,小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方,容易聚集水体中的脏物,小龙虾死亡后,该处也是细菌最容易繁殖并产生毒素的地方,建议食用时最好去除头胸甲后烹饪,如果连头烹饪,一定要充分煮熟煮透。

无锡市疾控中心公共卫生部主任高敏国说,小龙虾的头、虾黄最好不吃。有研究发现,虾头的重金属含量要高于虾身,因为虾的头部含有鳃和肾脏器官,重金属无法排出,而且头部还易积聚寄生虫。

扩展资料:

食用龙虾的建议:

1、尽量选择信誉好、卫生状况有保障的地方。在家吃小龙虾时,烹制前小龙虾要用清水放养两天,充分清洗。

2、烹饪小龙虾时要煮熟煮透,用高温充分杀灭小龙虾体内可能含有的病原微生物,一般应用中火煮30分钟。

3、除了要去掉虾头和虾壳外,还要将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除,这条细线有的呈黑色,有的呈白色。

4、别与葡萄、石榴、山楂、柿子、啤酒等同食,否则会引起呕吐、头晕和腹泻等症状。

参考资料来源:人民网——吃货们注意!小龙虾虾头沉积毒素最多


免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
行业分类:不限 | 核心内容:虾脑
好妞妞微官网