按颜色区别食物的营养靠谱吗？

现在我们知道颜色的应用是越来越普遍，什么颜色看人性格，颜色分人种类，也有一套关于颜色的中国传统理论，这套理论是颜色的调养方法。也就是我们医学中常常提到的“五色配五脏”的食疗理论了。那么这样的理论真的就是最靠谱的吗?不光是我大家也都会问按颜色区别食物的营养靠谱不靠谱的事情，那么我们下面一起来学习这个问题。

其实最近科学家通过对很多种食物营养成分的分析得出了一个十分惊人的好消息，这个消息也进一步的证实了“五色配五脏”的食疗理论的正确性，所以是靠谱的。其实食物的颜色就说明了食物的内在，也是和我们的身体器官有关联的，就像我们常常看到的红色食物来说，在中医里面红色的食物主要的作用就是养心的，所以红色食物被称为养心的佳品，那么红色食物包括哪些呢？像红枣、番茄、西瓜、草莓、红薯等等这些都是可以养心的食品，在中医五行学说中曾经有提到的一点就是红色本来是属火的，而火是阳性的象征，所以红色食物在进入我么人体之后就可以帮助我们的心血得到补充，而我们的心是靠着血的供给有调才跳动的，所以红色的食物其实是有益气补血和促进血液还有淋巴液生成的这些作用存在的。另外我们的研究还表明了红色的食物还有帮助我们抗癌的作用，多吃是对身体有意义的。

而黄色的食物在中医中是被认为有养脾的作用的，也就是说像南瓜、玉米、大豆等等这些食物是属土的，也是含蛋白质和维生素很丰富的食物，也是壮骨强筋的重要物质，年轻的青年朋友们不妨可以多吃一些这样的食物。还有就是我们常说的眼睛不好要多吃绿色食物，原因是因为绿色食物在中医中是养肝的食物，所以近年来绿色食物一直都扮演着守护神的角色，其实绿色食物除了可以养肝以外也是补充钙元素的最佳来源，所以对于发育期的朋友是很有帮助的。另外白色食物可以帮助我们养肺，黑色食物可以帮助我们养肾，所以结合起来食用才是达到最佳效果的最好办法，大家可以结合着去研究下相关的料理在日常的生活中进行食用，也是很棒的选择。