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《食品安全法》规定,没有食品安全国家标准的食品,由省级卫生行政部门组织制定食品安全地方标准。2012年底,原省卫生厅公开征集食品安全地方标准制订立项项目,最终确定《复合调味料》、《发酵型蒸制面制品》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣汤》、《水磨白糯米粉》等7项标准为立项项目。其中《方便胡辣汤》、《水磨白糯米粉》是在省质监局发布的原地方标准基础上进行修订。
河南省卫计委食品安全综合协调与卫生监督处处长李红星介绍,项目确立后,按照《河南省食品安全地方标准管理办法》要求,各标准起草负责单位根据标准制订的程序,查阅国内外相关标准技术资料,结合目前的生产水平和经营情况,对市售产品进行采样检测,初步确定各项指标和要求,形成标准草案。经广泛征求社会及相关监管部门意见,并由河南省食品安全地方标准审评委员会通过,最终形成标准正式文稿。
记者了解到,2014年,《代用茶》等4项标准的制订已经立项,目前各标准起草单位正在进行前期相关工作。