| 禧味食品（福建）有限公 | 河南增健绿色饮品有限公 | 南阳美代食品有限公司 | 昆明傣乡果园饮料有限公 |
| 西安冰峰饮料股份有限公 | 白象食品集团河南白象饮 | 河南省巧手翁调味品有限 | 泰州市施恩食品有限公司 |
| 衡水绿源食品有限公司 | 天津初元食品有限公司 | 广东椰香源食品有限公司 | 沧州千尺雪食品有限公司 |
春节临近，很多人都会选择自己在市场上买几条新鲜的鱼，自己做的更加营养健康，那么相信爱吃鱼的朋友一定很多，但是会做鱼的朋友估计不多吧，那么下面就赶快来了解一下吧。
1.将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。
将杀好去鳞的鱼洗净
2.将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3.以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的。
4.将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
5.片好以后的鱼片就是这个样子的。
6.鱼片切好以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。
