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西兰花是生活中常见的一种健康蔬菜之一，西兰花营养丰富，而且做法简单多样，是日常生活不可或缺的健康食品！然而西兰花的花蕾中很容易藏有菜虫和农药，不易洗净。那么，西兰花怎么洗才干净呢？下面为大家搜集了一些清洗西兰花的方法，希望对大家有所帮助！
西兰花怎么洗：
1.先用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。
2.然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。
西兰花的切法：
用水果刀之类的刀，从西兰花的头茎切入，不要切太深，然后用一点力介开或撕开，因为如果切太深的话会切到花蕾，那样切完整个的细花蕾会碎下来很多。如果用切入一点就撕开或介开的话，不会伤到花蕾。
西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。
西兰花的保存方法：
一、新鲜西兰花
1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。
2.酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。
二、焯熟西兰花
1.将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。
2.将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。
3.降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。
