• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方APP
    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方微信
    更多商机 更多资讯

产品
点击留言
您的位置:首页 > 百科知识 > 致癌食品 > 正文

喝蒸锅水会致癌吗

来源:食品饮料招商 食品饮料百科知识 | By小芳 2016-12-15 11:44:49 浏览(137)

近期,在朋友微信圈广泛流传一种说法,说蒸锅水含有大量亚硝酸盐,人不小心喝了会致癌。真相真是这样的吗?下面我们就一起来了解一下吧。

蒸锅水

蒸锅水指蒸馒头的水。根据我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)规定,生活饮用水硝酸盐的含量应≤10豪克/升(地下水源限制为≤20毫克/升),亚硝酸盐的含量应≤1毫克/升,饮用水中允许有微量的硝酸盐和亚硝酸盐存在的。

若水长时间加热沸腾或沸腾过久,硝酸盐分解为亚硝酸盐或铅等重金属残留于蒸锅水中。亚硝酸盐对人体造成两个方面的危害。其一,亚硝酸盐能使人体血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,不能与氧气结合造成机体缺氧;其二,亚硝酸盐能使血管扩张导致人体血压下降,重者造成虚脱。

值得注意的是,亚硝酸盐本身并无致癌性,只有在转化成亚硝酸胺类才具有致癌性。所以,微信中所说的亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质纯无稽之谈。

行业分类:饮料百科 | 核心内容:蒸锅水
为了让食品经销商更好的学习、交流、研讨、创业、创新和发展,好妞妞食品饮料招商网搭建了微信交流平台,希望广大用户诚信合作,财富共享。