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炸薯条(无油)的做法步骤

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By张吉轩 2017-04-29 08:43:38 浏览(1323)

每隔一段时间小朋友就要求去吃快餐,妈妈也心知肚明,小朋友喜欢的是吃薯条,还有里面的游乐场,明知道油炸的食物不内个健康,也尝试自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,看到朋友圈里辣么多用炸锅做的薯条,被诱惑着入手一个,做过几次感觉效果还不错,用少许一点点的油,就能做出可口的炸薯条,小朋友也乐得三天二头要求吃炸薯条,这不也摸出了经验,一次多做一点,放冰箱冷冻,小朋友想吃的时候,拿出来直接炸就OK。

炸薯条

炸薯条的食材明细

土豆:一个

盐:少许

玉米淀粉:少许

橄榄油:少许

耗时:十分钟

难度:简单

1一个土豆去皮切长条,放入盐水中浸泡五分钟左右

2捞出浸泡后的土豆条放入沸水中,焯水一分钟,水中放入一勺盐

3焯水后的土豆条沥水,放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀

4拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中

5空气炸锅温度设定180度,时间设定15分钟,中间可拉出蓝子颠几下,让土豆条翻面受热更均匀

6到时后拉出蓝子,盛入盘中

7可沾食番茄沙司趁热食用

小窍门

1、土豆条先焯水更容易炸透

2、撒少许的玉米淀粉,会让表皮更酥脆

3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻,随吃随取,无需化冻。

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行业分类:食品 | 核心内容:炸薯条
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