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黑芝麻杏仁凉糕清爽可口的做法

来源:食品代理网 食品饮料百科知识 | By而立 2018-09-28 08:24:10 浏览(81)


黑芝麻杏仁凉糕味美香甜沙甜,入口清爽,带来一种清新感觉,很适合夏季食用。

黑芝麻杏仁凉糕

黑芝麻杏仁凉糕所需材料

原料:黑芝麻粉,杏仁粉

配料:椰汁,牛奶,吉利丁,蛋清,糖

黑芝麻杏仁凉糕的做法

1、把吉利片放入温水中浸泡至融化。

2、把椰汁倒入锅里,加入黑芝麻粉搅拌均匀至没有颗粒,然后用小火加热煮开。

3、关火,然后慢慢倒入蛋清搅拌均匀。

4、再次煮开,然后倒入一半吉利丁水,加入糖拌匀,关火。

5、把煮好的黑芝麻糊倒入保鲜盒里,放凉后再放入冰箱里使之凝固。

6、锅里放入牛奶和杏仁粉搅拌均匀,小火煮开,再放入一个蛋清搅拌均匀。

7、继续煮开,然后倒入剩下的吉利丁水,加糖拌匀,关火放凉。

8、把放凉的杏仁糊放入凝固的黑芝麻糊中,再放入冰箱里冷藏,待完全凝固后取出切块即可。

小贴士

想要做多层的凉糕,就分几次倒入煮好的糊。


行业分类:食品百科 | 核心内容:黑芝麻杏仁凉糕
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