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咖啡豆怎么挑选?咖啡豆怎么做成咖啡?

来源:饮料代理 食品饮料百科知识 | By张泽文 2018-11-21 09:40:27 浏览(152)

咖啡饮料喝的好,挑选优质咖啡豆最重要,咖啡饮料美味好喝,成为上班人必备的饮品,那么咖啡豆怎么挑选?咖啡豆怎么做成咖啡?下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!

咖啡豆 咖啡饮料

咖啡豆怎么挑选?

一杯好咖啡能陪你度过一个慵懒而惬意的午后,怎么样才能算是一杯好咖啡呢?咖啡豆是至关重要的一点,那么咖啡豆要怎么挑选?

第一、在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。

第二、不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有声、齿颊留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这咖啡豆已不再新鲜,不适合购买。

咖啡豆怎么做成咖啡?

一杯纯正的咖啡,喝入嘴中微苦有明显的回甘,余味良久,是速冲咖啡所无法比拟的,纯咖啡是咖啡豆研磨而成,咖啡豆怎么做咖啡?根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨、中研磨、和细研磨。

粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶,中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器。冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦,同时也较容易堵住咖啡机,太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。

以上就是对咖啡豆怎么挑选以及怎么做成咖啡的相关介绍,希望可以帮助到大家,咖啡饮品美味好喝,希望大家多多尝试哦!


行业分类:饮料 | 核心内容:咖啡豆 咖啡饮料
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