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学会美式软巧克力饼干的做法,品尝不一样的美味!

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By小杜 2019-02-12 09:01:52 浏览(768)

美式软巧克力饼干,不论是当作下午茶还是当作饭后甜点,都是非常美味的休闲零食。但是你知道吗?如此独特的休闲零食其实也可以自己制作。现在不妨就来看一下美式软巧克力饼干的做法。

首先,准备好制作材料,包括无盐奶油200g、白砂糖150g、黑糖150g、两颗蛋、香草精 1/2小匙、中筋面粉295g 、1/2小匙泡打粉、半小匙盐巴、苦巧克力270g。

此外还需要做的准备工作有:将烤箱预热190度、烤盘扑好烤纸,其中烤纸大概需要18片。

具体制作方法如下:

1、用电动搅拌器把奶油打到滑顺 加入白糖。

2、加入黑糖 打到蓬松。

3、加入蛋 一次一个加入香草精 搅拌到很均匀 把面粉、泡打粉、盐 过筛后搅拌均匀(一定要在放入前就先拌均匀,不然有些不均匀的地方碰到泡打粉会苦苦的)加入步骤4 搅打均匀 但不要过久。

4、加入巧克力豆豆 加多少其实看个人 因为是自己做 所以量可以自己拿捏,也可以用燕麦、葡萄干或任何自己喜欢的食材代替巧克力,再搅拌一下。

5、我是用一个铁汤匙的大小挖一匙,在用手在上面压一下,这样约烤13分钟,如果烤久一点就硬一点。

学会了美式软巧克力饼干的做法,变成美味,变得触手可得。赶快行动起来吧?

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行业分类:食品 | 核心内容:软巧克力饼干
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