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面包是我们生活当中比较常见的一种食物,而且面包不仅有着非常多的种类,更关键的就是面包当中有着不同的营养成分以及口味。比如有的朋友喜欢吃奶油,完全就可以在面包当中添加大量的奶油,而有的朋友喜欢吃葡萄干,面包当中自然也可以加入葡萄干。那么,面包粘牙的原因是什么?
面包粘牙的原因是什么?
烤的面包吃起来粘牙有嚼劲原因:
1、面和的太稀了。
2、没有发酵好
3、要用温水和面。
4、要注意烘烤温度。
面包粘牙的原因是什么?
【用料】
面粉3碗、黄油180克、白糖半碗、酵母半匙、牛奶250ml、鸡蛋 3个。
【烤箱面包的做法 】
1、将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可。
2、揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。
面包粘牙的原因是什么?
3、用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟,也可搓成长条绕上香肠。
4、准备好鸡蛋液及蜂蜜水。
5、烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好。
6、面包烤好后取出放冷即可。