南山品牌的发展可追溯到上个世纪初期。
1934年，红六军团在军团长王震的带领下从湘桂边界翻越老山界进入湖南，当王震登上南山山顶，看到一望无际的草山草坡时说：“等革命胜利了，我们要在这里办个现代化的大牧场，让我们全国的儿童都能够喝上我们南山的牛奶，穿上南山的羊毛衣。”
1956年3月，开始创办南山农场。50年代末期，当时的南山农场就开始谋划大力发展乳业。1974年，时任农垦部部长的王震亲自将“南山农场”更名为“南山牧场”。
1979年，国家将南山定为“草山资源开发利用示范单位”。同年，中国—澳大利亚进行技术合作，引进大量先进的良种奶牛与牧草，将南山牧场作为我国南方草山开发利用的示范项目，南山成为我国南方最大的现代化山地牧场。
1999年7月，中国南方现代化高山天然牧场——南山牧场，作为湖南亚华种业股份有限公司的股东成功上市。
2003年10月，亚华收购长沙宾佳乐，成立湖南亚华乳业有限公司。
2003年5月，呼伦贝尔亚华乳业有限责任公司在内蒙古陈巴尔虎旗成立。“南山牧场”从此在南北两大优质牧场都有了自己的奶源基地。
2008年“中信资本”入主亚华乳业，“南山奶粉”成为“中信集团”旗下资产。
湖南亚华乳业控股有限公司是由中国中信集团公司旗下中信资本有限公司全资控股的乳制品企业，是一家集乳制品生产、加工、销售、科研于一体的大型乳品企业。公司拥有享誉全国的南山四季常青牧场、内蒙古呼伦贝尔大草原中心区的特尼河牧场两大优质奶源基地，在城步、望城、特尼河有三大乳品工业园，主要生产南山倍慧两大品牌的乳制品，共计40多个奶粉品种、60多个液态奶品种。
公司建有博士后工作站，南山婴幼儿营养与健康研究中心，拥有强大的产品研发队伍，具有多年研发经验的科技人员数十名，承担或参与国家级项目3项，省部级课题6项，申报4项国家发明专利。参与14项国家标准的制订工作，自主申报国家标准3项。雄厚的科研力量和灵活有效的管理体制，确保公司乳制品紧贴消费者需求，推陈出新，品质卓越。
南山奶粉销售网络覆盖全国各大省市地区，并延伸至大部分的县城、乡镇，同时配合网络与电话订购覆盖空白区域。南山液态奶销售网络覆盖湖南及周边省份，坚持为消费者快捷、方便地提供真正新鲜的牛奶产品。
亚华乳业作为一家专业的婴幼儿奶粉和其他乳制品专业生产、供应商，我们时刻提醒自己，只有在从原材料采购到生产销售的各个环节，严格按照国家的法律法规和相关的行业标准约束和规范自己的行为，才能为我们的消费者提供最安全、最放心、最健康、最营养的产品。
作为企业文化的核心
它就流淌在每一个南山人的血液当中。
湖南亚华乳业控股有限公司是由中国中信公司旗下中信资本有限公司全资控股的乳制品企业，公司包括南山 倍慧品牌旗下的系列乳制品，共40多个奶粉品种、60多个液态奶品种。诚心诚意，做让父母放心的婴幼儿营养配方食品和有益健康、味道好的牛乳饮品是公司的企业使命。
诚 - 源自革命先辈的殷切希望
诚 - 源自得天独厚的臻选奶源
诚 - 源自生产控制的自我苛求
诚 - 源自技术创新的不断进步
诚 - 源自以已及人的真心关爱
诚 - 源自对待客户的体贴关爱
源自革命先辈的殷切希望
1934年，王震将军率领红六军团长征途中来到此处，当他登上南山山顶看到这连绵起伏的草山山坡时，便豪迈的憧憬：等革命胜利了，我们要在这里办个现代化的大收场，要让全国的儿童都喝上我们南山的牛奶。
2010年，中信资本在望城投资新建南山信慧生产苦地，这个新的生产基地是：一个可365天全天24小时进行网络直播生产场景的工厂，一个按照国际标准进行食品反恐管理的工厂，更是—个按照药品GMP环境标准认证的婴幼儿食品工厂。
为了让我们安心，让您放心，从原料到成品，我们不放过任何—个可能出现问题的细节，不断完善自已，原料采购时为了保持新鲜，生乳自收集开始，我们就会让其进入O—4度的低温环境中保存。每隔4分钟我们的生产区的空气会全部更换一次，每次新进入的空气都经过3级过滤净化．因为我们只允许奶粉在新鲜、纯净的空气环境中生产出来。我们工作人员不能携带手表、手机进入生产区，连眼镜也只能用树脂镜片，因为我们担心玻璃破碎会带来空气中粉尘的污染。每个批次的产品，我们都会留样2年以上，横拟真实运输与贮存环境试验，对里面的每种营养囊都进行跟黜测，确保在产品出厂后的2年保持期内任伺一时点，消费者食用的产品都是安全营养的。
