陕北奶业何去何从？

陕北奶牛养殖业正在迎来寒冬。蒙牛、伊利两大奶业巨头将奶源半径收缩到200公里以内后，远在400公里以外的陕北主要奶牛养殖区榆阳、靖边、定边的奶牛养殖业陷入困境。陕北奶牛养殖业何去何从，到了关键时候。

今年春季以来，蒙牛、伊利两大奶业巨头纷纷作出相同的决定：今后奶源原则上只收生产基地200公里以内的，200公里以外的，逐步放弃、撤回。陕北榆阳、靖边、定边大部分原来给蒙牛、伊利供应鲜奶的养殖小区被单方面停止收购。5月份以来，养殖户开始奔赴内蒙古蒙牛、伊利生产基地200公里以内的地区，榆阳、靖边的养殖户多去了包头一带，定边的去了临河。蒙牛、伊利公司在陕北保留的几家供奶养殖小区，据说都是因为特殊原因才被保留：蒙牛在靖边保留的仅一家，据说蒙牛“违心”保留的；子洲有一家，据小区经理透露，本来蒙牛公司也要撤该小区，他找关系才保留下来的……而且，奶业巨头在陕北勉强保留下来的少数奶源价格明显低于内蒙古：蒙牛公司在靖边、定边仅保留的养殖小区，收购价2.10元/公斤，远低于内蒙2.70元/公斤的水平。

7月31日，记者在鄂尔多斯市达拉特旗王爱召镇四大股奶牛养殖小区，见到了从靖边、榆阳迁移过来的一些养殖户。奶农刘巨强说：原来在靖边所在的养殖小区在今年初被蒙牛公司停止收购后，他们的牛奶几个月来以每公斤1.50元左右的价格卖给位于宁夏的牛奶企业，严重亏本，6月初，不得不远走千里以外的达拉特旗。刘巨强说：陕北的养牛条件一点也不比达拉特旗差，但赔得不行，只好把家撂下远走内蒙古。达拉特旗距离蒙牛、伊利在包头的工厂仅几十公里。目前，他们给蒙牛公司供奶的价格是2.70元/公斤。该养殖小区目前有350头牛，近300头牛是从陕北过来的，超过了80%.就在记者探访的这天，又有一批奶户从榆阳区拉了两卡车牛赶上来了。

在陕北的养殖小区大规模撤掉的同时，包头、呼市一带在大建养殖小区和牧场。据悉，鄂尔多斯市去年给建设奶牛养殖小区基建补助百分之百，今年基建部分补贴60%.新建、扩建的养殖小区、牧场都想将陕北等较远地区的养殖户吸引过去。需要说明的是，蒙牛、伊利所谓的“牧场”并不是建在草原上的牧场，也不是放养，而是场地较大、空间稍多、统一管理、分群喂养的舍饲养牛，陕北地区完全有条件建设。伊利公司包头事业部奶源部负责人说，由于远距离的奶源对保鲜和管理都不利，因此伊利公司砍掉了多数200公里外的奶源，今后将不再发展200公里外的奶源，建议靠伊利销售鲜奶的陕北养殖户和小区向生产基地200公里内的区域集中。

面对困境，陕北的奶业何去何从？据了解，除了少数散户供应县城，陕北的鲜奶严重依赖蒙牛÷伊利等奶业巨头。榆林市畜牧局的一位领导说，陕北奶牛养殖业的危机不是养殖业本身的问题，而是过度依赖外地的奶业巨头，缺乏本地的强势乳品企业造成的。

定边县乳品实业有限公司是陕北历史最久、实力最强的乳品企业，副经理侯万德说，去年奶业“地震”以来，陕北的奶牛流失多，损失大。现在出现拐点，重新出现抢奶源的现象，在这种背景下陕北奶牛养殖户大量流失省外，主要原因是当地没有大型乳品企业。作为陕北最大的乳品企业，目前定边乳品公司的硬件已达到全省一流，但因为缺乏足够的品牌号召力，只能消化该县三分之一多的鲜奶，多数鲜奶不得不依赖省外的奶业巨头。

陕北奶业的困境，与当地的产业政策也有关系。去年鲜奶销售最困难的时期，毗邻陕北的宁夏吴忠，政府给养殖户一公斤奶补贴2角，内蒙古鄂尔多斯和包头市给一头奶牛补500元至1000元不等；而财政状况好于吴忠、包头的榆林市，却没有相应的补助。