哈尔滨磨盘山冷水鱼养殖初见规模

三文鱼在五常形成规模养殖，10吨三文鱼已销往哈尔滨市场。

16日下午，记者专程来到五常市沙河子镇三文鱼养殖基地，在双龙村的河滩上，记者看到村党支部书记邵长斌在指挥儿子给三文鱼喂专用饵料。提起养三文鱼，邵长斌高兴地说，1200平方米水面接近两亩地，竟然在3个月纯挣7万元，一算账把自己都吓一跳。五常市水产局局长王晓华说，今年五常水产局推广养殖面积170亩，开辟了黑龙江省三文鱼大规模养殖的先河，涉及上千户农民，三文鱼养殖将成为五常农民快速致富的又一渠道。

邵长斌是在双龙村第一个养殖三文鱼的农民。他说，今年5月，五常水产局推广养殖三文鱼，邵长斌担心养不好赔钱，但是为了给双龙村村民带个头，他于5月30日花3万多元购买了每市斤22.7元的鱼苗1500斤。在五常水产技术推广总站技术员的指导下，邵长斌开始养殖他听说过却没吃过的三文鱼。3个月后，他家养殖的两亩水面估计能产出3400斤商品三文鱼。

五常市水产技术推广总站站长朱波说，黑龙江省哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、牡丹江、佳木斯等5个城市冷水鱼的需求量每年接近75万公斤，95%以上都是从本溪、北京等外地购进。今年，五常市三文鱼养殖面积达到170亩，规模化养殖基地5处，预计产量105吨。目前够规格的商品三文鱼已批量销往哈市10吨，产品供不应求。

三文鱼

三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省等高纬度地区的冷水鱼类。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，预防和辅助治疗帕金森症、脑中风、视力减退等作用，享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼主要有十一个品种，分别是：红三文鱼、银三文鱼、粉三文鱼（细鳞三文鱼）等。五常市目前所养殖的是粉三文鱼（细鳞三文鱼）。