端午来临，武汉将摆出宏大的粽子“盛宴”。第八届中国粽子文化节组委会于5月15日在武昌楚民大厦召开新闻发布会。中国食品工业协会粽子行业委员会常务副会长翁洋洋、全国道德模范，武昌慈善总会会长吴天祥、武汉市食品工业协会会长岳以千、武汉杨子江食品有限公司董事长梅红运等领导参加了发布会，有20多家报纸、电视台、网络媒体记者参加了会议。会议宣布：第八届中国粽子文化节将于5月17至18日在汉举行，北京稻香村、嘉兴五芳斋、上海乔家栅、武汉扬子江等全国百余家粽子生产企业将推出200余产品，上演精彩的“粽”艺大观。
据悉，这是继浙江嘉兴、湖南汨罗、北京、澳门等后，全国性粽子文化节首次“落户”武汉。由于湖北是端午文化的发祥地之一，此次文化节也被看成是粽子的“回家之旅”。
“能够承办到这样的文化节，很不容易”。5月14日，湖北省食品工业协会副会长、武汉扬子江食品有限公司董事长梅红运说，全国有江苏、湖南、广东等地的四个城市同时申办本届文化节，经过激烈竞争，武汉以深厚的粽子文化底蕴和独特的区位优势，脱颖而出。
中国的端午节有着数千年的历史，是中国传统文化的重要组成部分，被列为国家级非物质文化遗产。粽子是世界上最早的快餐食品。随着消费观念和生产工艺的改进，散落于民间家庭的小粽子昂首走进市场，逐渐从年节食品向一年四季消费的风味食品转变，据不完全统计，全国粽子的年产值突破100个亿，并每年以20%以上的速度递增。中国食品工业协会粽子行业委员会秘书长翁洋洋称，今后粽子很有可能与月饼媲美，形成消费“井喷”的现象。
梅红运介绍，武汉粽子每年的销量达3亿多元，上升速度喜人。仅每年端午，武汉各大超市的粽子销售企业就达到数十家。由于湖北人爱吃米制食品，加上荆楚大地与粽子文化有着不寻常的联系，粽子的发展前景非常大。
本届粽子文化节汇聚了全国粽子生产的知名企业，代表了我国粽子制作的最高水平。参加文化节上的60%为各地传统老字号，其中，武汉扬子江、武汉五芳斋等也将拿出多个品种与外地粽子共争风采。
本届粽子文化节由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会主办，武汉市食品工业协会协办，武汉扬子江乳业食品有限公司承办，得到了武汉市人民政府、武昌区人民政府等部门的大力支持。文化节期间将举行全国粽子行业技艺大赛及技师评审、粽子（糕团）产业发展论坛、万糕团圆摄影大赛、粽子爱心捐赠等，是一届集原料、包装、生产、营销的全国粽子食品文化盛会。
